منتديات الأمير والنسر


منتدى كنيسة مارجرجس والانبا باخوميوس بالاسكندرية
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المكرونة بالباشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امال رفعت
امين عام الخدمة


عدد الرسائل : 682
العمر : 41
اسم شفيعك ايه؟ : مارجرجس
نقاط : 515
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

مُساهمةموضوع: المكرونة بالباشاميل   الأربعاء مارس 11, 2009 12:19 am

اطبع علق ارسل

المكرونة بالباشميل



3/2/2009 8:13:00 PM
المقادير:
2 كيس مكرونة قلم
مقادير اللحم المعصج:
2/1 كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرية
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة صلصة
1 ملعقة زبدة
مقادير الباشميل:
2/1 كوب زيت ذرة
2 ملعقة زبدة
2/1 كوب دقيق
1.1/2 كيلو حليب
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
لعمل العصاج:

- نحضر اناء ونقوم بتشويح البصل ثم نضع اللحم والتوابل ونقلب لمدة 10 دقائق ثم نضع عصير الطماطم والصلصة ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة.
لعمل المكرونة:
- نحضراناء به 2 لتر ماء ونضع بة القليل من الزيت وعندما يغلى الماء نضع المكرونة ونقلبها لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتصفيتها.
لعمل الباشميل:
- نحضر اناء ونضع الزبدة والدقيق ونقلب حتى يذوب الدقيق ثم نبدا بوضع الحليب بالتدريج مع مراعاة التقليب المستمر بالمضرب السلك.
- وعندما يبدا القوام فى الغليان ويصبح القوام غليظ نوعا ما مثل الطحينة السائلة يتم رفعها من على النار.
- ثم نقوم باحضار صنية مدهونة بالزيت ونضع طبقة من المكرونة ثم نضع اللحم ثم نضع باقى المكرونة ثم نضع الباشميل ويتم ادخالها الفرن حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبى وتقدم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Diana
مدير عام


عدد الرسائل : 1000
العمر : 26
اسم شفيعك ايه؟ : الملاك ميخائيل والبابا كيرلس
نقاط : 662
تاريخ التسجيل : 27/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: المكرونة بالباشاميل   الإثنين مارس 23, 2009 4:35 pm


بالهنا والشفا يا تاسوني
ربنا يعوضك

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امال رفعت
امين عام الخدمة


عدد الرسائل : 682
العمر : 41
اسم شفيعك ايه؟ : مارجرجس
نقاط : 515
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: المكرونة بالباشاميل   الثلاثاء مارس 31, 2009 1:18 am

الف هنا و شفا


يا حبيبه قلبى


شكراااااا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المكرونة بالباشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأمير والنسر :: ادم و حواء :: حواء-
انتقل الى: